Lihapullapasta / köttbulle pasta

Oli hyvää ;)

Pastataikina:

4 ½ dl durumvehnäjauhoja
3 kananmunaa
½ tl suolaa
1 rkl öljyä

Laita jauhot pöydälle ja muotoile jauhoista keko, tee kolo keskelle. Lisää sinne kananmunat, suola ja öljy. Vaivaa taikinaa niin kauan että se on kiinteä pallo. Kääri kelmuun ja anna levätä jääkaapissa puoli tuntia.

Jaa taikina 8 osaan ja tee pastakoneella tagliatellea tai spagettia (: Keitä pastaa reilusti suolatussa vedessä n. 2 minuuttia.

Tomaattikastike:

400 g murskattua tomaattia
2-4 valkosipulinkynttä
Oreganoa
Basillikaa
Suolaa
Pippuria
Muutama rkl kermaa

Pilko valkosipuli pieneksi lisää kattilaan kaikkien aineksien kanssa, anna kiehua vähintään 10 minuuttia ennen kuin lisäät lihapullat kastikkeeseen.

Lihapullat:

400 g jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
Oreganoa
Jauhettua paprikaa
Suolaa
Pippuria
1 kananmuna

Pilko sipuli ja valkosipuli. Sekoita kulhossa kaikki ainekset keskenään, pyöritä pyöryköiksi. Anna kypsyä kastikkeessa vähintään 15 minuuttia.

Enjoy ;) !


Pastadeg:

4 ½ dl durumvetemjöl
3 ägg
½ tsk salt
1 msk olja

1. Mät upp mjölet på ett bakbord och gör en stor grop i mitten.

2. Knäck äggen i gropen och vispa upp dem med en gaffel.

3. Vispa in mjölet i äggen med en gaffel, lite i taget.

4. Mjöla händerna när degen börjar gå ihop och knåda tills den är slät, len och elastisk i cirka 10 minuter.

5. Täck degen med plastfolie och låt den vila minst 30 minuter i kylen innan den kavlas ut.

6. Dela pastadegen i 4 bitar och kavla ut en i taget. Täck de övriga med plastfilm och lägg dem i kylen. Platta ut pastadegen med fingrarna och kör den genom pastamaskinens tjockaste nivå, medan du vevar. Kavla degen genom maskinens alla nivåer fram till den tunnaste nivån.

7. Forma till valfri pasta: spagetti, tagliatelle eller ravioli.

8. Koka pastan al dente i cirka 2 minuter i välsaltat vatten.

Tomatsås:

400 g krossadetomater

2-4 vitlöksklyftor

Oregano

Basilika

Malen paprika

Salt

Peppar

Några msk grädde

Hacka vitlöken fint tillsätt i kastrullen med övriga ingredienser, låt koka åtminstone 10 min före du lägger köttbullar i såsen.

Köttbullar:

400 g maletkött

1 lök

2 vitlöksklyftor

Oregano

Salt

Peppar

Malen paprika

1 ägg

Hacka löken och vitlöken. Blanda alla ingredienser i en skål, rulla till bollar. Låt koka i såsen tills dem är färdiga minst 15 min.

Tomaatti-pekonipiirakka / Bacon-tomatpaj

Tomaatti-pekonipiirakka

Pohja:

2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 dl vettä
0,5 dl sulatettua voita
0,5 tl leivinjauhetta

Täyte:

8 siivua pekonia
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
2 kananmunaa
1 tomaatti
2 dl maitoa
1,5 dl juustoraastetta
pizzamaustetta
suolaa
jauhettua paprikaa

Sekoita pohjan aineet keskenään, sekoita tasaiseksi ja painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Hienonna sipulit ja pekoni ja paista ne pannulla mausta pizzamausteella, suolalla ja paprikajauheella. Kaada täyte pohjan päälle ja levitä tasaisesti. Viipaloi tomaatit ja asettele täytteen päälle. Sekoita kulhossa kananmunat ja maito, kaada täytteen päälle ja lisää juustoraaste. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia!



Botten:

1 dl havregryn
2 dl vetemjöl
½ dl smält smör
½ tsk bakpulver
1 dl vatten

Fyllning:

8 skivor bacon
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 tomat
2 ägg
1 ½ dl riven ost
2 dl mjölk
malen paprika
pizza krydda
salt

Blanda alla ingredienser till botten i en skål, och platta ut i en pajform. Skär lökar och bakon i små bitar och stek i en stekpanna, krydda med malen paprika, salt och pizza krydda, bred over bottnen. Skära tomaten och lägg tomaten på fyllningen. Blanda äggen, riven ost och mjölken i en skål och häll över fyllningen. Grädda i 200 grader ca 30 minuter.

Valkosuklaa-limejuustokakku / Vitchoklad-limecheesecake

Valkosuklaa-limejuustokakku..

pohja:

200 g digestivekeksejä
75 g voita

Sulata voi ja murskaa keksit, sekoita keskenään ja painele irtopohjavuoan pohjalle :) Laita jääkaappiin siksi aikaa kun teet täytteen.

Täyte:

2 ½ dl kermaa
200 g tuorejuustoa
200 g valkosuklaata
sokeria
vaniljasokeria
4 liivatelehteä
3 limen mehu & kuori

Koristeeksi:

Valkosuklaata
Limenkuorta

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma mausta sokerilla ja vaniljasokerilla oman maun mukaan. Sulata valkosuklaa ja lisää se ja tuorejuusto kerman sekaan. Raasta limen mehu lisää kermaan, purista niistä mehu ja kiehauta se kattilassa ja lisää siihen liivatteet, lisää seokseen. Anna hyytyä kylmässä vähintään noin 3 tuntia. Koristele rouhitulla valkosuklaalla ja limenkuorella :) Nauti ;) !


Vitchoklad-limecheesecake:

200 g digestivekex
75 g smör

Hacka kexen, smält smören och tryck ut i en form med löstagbar kant, låt stelna i kylen så länge du gör fyllningen.

Fyllning:

2 ½ dl grädde
200 g färskost
200 g vitchoklad
Socker
Vaniljsocker
4 st gelatinblad
3 st lime (saft och skal)

Dekorera med vitchoklad och riven limeskal

Lägg gelatinbladen och blötas i kallt vatten. Visp grädden och tillsätt socker och vaniljsocker. Smält chokladen och tillsätt den och färkosten i grädden. Riv limeskal och pressa saften ur dem. Koka limesaften och smält gelatin bladen i saften. Tillsätt smälta gelatinbladen i smeten och limeskalet. Låt stelna i kylen ca 3 timmar, dekorera med hackad vitchoklad och med riven limeskal

Helppo mustikkapiirakka / En riktigt lätt blåbärspaj

Mustikkapiirakka.

Mustikkapiirakka

125 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1,75 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
1 kananmuna

250 g rahkaa
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
mustikoita


Sulata voi ja sekoita kuivien aineiden kanssa murumaiseksi. Ota 1/3 muruseoksesta erilleen ja lisää lopputaikinaan maito ja muna. Levitä piirakkavuokaan. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Levitä pohjan päälle mustikat ja täyte, viimeiseksi muruseos. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia :) !


Blåbärspaj

125 g smör
4 dl vetemjöl
1,75 dl socker
1 tsk bakpulver
1 ägg
1 dl mjölk

250 g kvarg
½ dl socker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
blåbär

Smält smöret och blanda med torra ingredienserna till en smulig deg. Ta bort 1/3 av degen och blanda i resten av degen ägg och mjölken. Platta degen i en pajform med hjälp av en sked. Blanda fyllningen och bred över botten blåbären och fyllningen till sist smuldegen. Grädda i 200 grader ca 20 minuter :) !

Chicken burgers :)

8 kpl.

25 g hiivaa
3 dl maitoa
50 g voita
½ tl suolaa
6-8 dl vehnäjauhoja

1. Lämmitä maito 37 asteiseksi, murenna hiiva kulhoon ja kaada 37 asteinen maito päälle, sekoita.
2. Sulata voi. Lisää sulatettu voi ja suola, sekoita.
3. Lisää vehnäjauhoja sekoita puulusikalla niin kauan kunnes taikina on tarpeeksi paksua silloin ala vaivaamaan käsillä, lisää jauhoja sen verran että taikina ei tartu kulhoon tai käsiin vaan on pehmeä pallo.
4. Anna taikinan kohota 45 minuuttia.
5. Jaa 8 osaan ja pyörittele sämpylöiksi, laita sämpylät uunipellille kohoamaan joka on peitetty leivinpaperilla, peitä leivontaliinalla, anna kohota noin 15 minuuttia.
6. Lämmitä  uuni 200 asteeseen ja paista sämpylöitä niin että ovat kullanruskeita.

Sinihomejuusto dippi.

Sinihomejuusto dippi:

á 200 g majoneesia
150 g créme fraicheä
170 g aurajuustoa
2 rkl valkoviinietikkaa
2 rkl sitruunamehua
2 rkl tuoretta persiljaa
pippuria myllystä

1. Riko Aurajuusto sähkövatkaimella, lisää majoneesi ja créme fraiche.
2. Lisää seokseen valkoviinietikka, sitruunamehu, hienonnettu persilja ja pippuri.
3. Anna olla jääkaapissa pari tuntia ennen tarjoilua.

Kanapihvit.

8 kpl.

8 naturellia broilerin rintafilepihviä
suolaa
pippuria
valkosipulijauhetta
jauhettua paprikaa


Friteeraus taikina:

3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl suolaa
1 kananmuna
2 rkl öljyä
2 ½ dl kivennäisvettä.

1 dl vehnäjauhoja

Sekoita kaikki ainekset keskenään (ei 1 dl vehnäjauhoja), anna seisoa noin 30 minuuttia ennen käyttöä.

Laita öljy kuumenemaan, mausta pihvit, pyöritä jauhossa ja kasta friteeraus taikinaan, paista.



Jääsalaattia
Tomaattia


Halkaise sämpylät, laita alimmaiseksi salaatti, sitten friteerattu kanapihvi, sinihomejuusto dippi, tomaatti ja sämpylä kanneksi.

Enjoy ;) !

Blåmögelost dip:

á 200g majonnäs
150 g créme fraiche
170 g Auraost
2 msk vitvinsvinäger
2 msk citronsaft
2 msk persilja
peppar

1. Söndra Auraostet med elvisp, blanda med majonnäs och créme fraiche.
2. Tillsätt vitvinsvinäger, citronsaften, fin hackad persilja och pepparet.
3. Låt stå i kylskåpet några timmar före serveringen så att dippen hinner smaksättas.


Semlor:

8 st.

25 g jäst

3 dl mjölk

50 g smör

½ tsk salt

6-8 dl vetemjöl

1. Värm mjölken tills den är fingerljum, 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och häll mjölken över.

2. Smält smöret och häll i mjölkblandningen, tillsätt saltet, rör om.

3. Tillsätt vetemjölen så att degen fastnar inte i fingrarna eller i skålen, arbeta degen så länge att den blir till en mjuk boll.

friterade broilerbiffar:

8 st.

8 st broiler innerfilébiffar

salt

peppar

vitlökspulver

malen paprika

Friterings deg:

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk salt

1 ägg

2 msk olja

2 ½ dl mineralvatten

1 dl vetemjöl

olja

Blanda alla ingredienserna till friterings degen (allt annat utom 1 dl vetemjöl), låt stå 30 minuter före användningen.

Lägg oljan och kokas, krydda biffarna, rulla i vetemjölet och doppa i degen, fritera biffarna.

sallad

tomat

Dela semlorna i två delar, lägg underst salladen sen friterade kyckilngbiffen, blåmögelost dippen, tomaten och överst andra delen av semlan.

Enjoy ;)! 

Easy burger's with pommes frites.

Majoneesi:

1 keltuainen
½ tl dijon sinappia
ripaus suolaa
1/3 tl valkoippuria
reilu desi öljyä

Sekoita keskenään kaikki muu paitsi öljy. Lisää koko ajan sekoittaen muutama teelusikallinen öljyä yksi kerrallaan, kunnes seos alkaa hyytyä. Lisää öljyä ohuena nauhana, kunnes majoneesi näyttää ja maistuu valmiilta. Makupuolessa on kyllä se otettava huomioon, että majoneesi kannattaa jäähdyttää. Et siis saa oikeaa kuvaa maistamalla huoneenlämpöistä juuri vatkattua. Jäähdytä jääkaappikylmäksi ennen tarjoilua. Parhaimmillaanhan majoneesi tietysti on yön yli maustuttuaan.

Ranskalaiset:

Perunoita
öljyä
suolaa
ranskalais-maustetta

Viipaloi perunat, esikeitä vedessä 2-5 min ja keitä öljyssä kunnes ne ovat kullanruskeita, mausta.

Sämpylät:

 Resepti löytyy täältä :d http://wilmaah.blogspot.fi/2013/07/salaiset-ostokset-paljastuu-chicken.html

Naudanjauhelihapihvit 

4 pihviä

400 g naudanjauhelihaa
suolaa
pippuria


Jääsalaattia
Tomaattia
Cheddar-juustoa

Muotoile jauhelihasta pihvejä, laita pihvien pintaan suola ja pippuri, paista. Laita paistettujen pihvien päälle cheddar-juustoa. Kokoa hampurilainen.

Nauttikaa ;)!


Semlor:

8 st.

25 g jäst

3 dl mjölk

50 g smör

½ tsk salt

6-8 dl vetemjöl

1. Värm mjölken tills den är fingerljum, 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och häll mjölken över.

2. Smält smöret och häll i mjölkblandningen, tillsätt saltet, rör om.

3. Tillsätt vetemjölen så att degen fastnar inte i fingrarna eller i skålen, arbeta degen så länge att den blir till en mjuk boll.

Blåmögelost dip:

á 200g majonnäs
150 g créme fraiche
170 g Auraost
2 msk vitvinsvinäger
2 msk citronsaft
2 msk persilja
peppar

1. Söndra Auraostet med elvisp, blanda med majonnäs och créme fraiche.
2. Tillsätt vitvinsvinäger, citronsaften, fin hackad persilja och pepparet.
3. Låt stå i kylskåpet några timmar före serveringen så att dippen hinner smaksättas.

Majonnäs:

1 äggula

½ tsk dijon senap

lite salt

1/3 tsk vitpeppar

ca 1 dl olja

Blanda ihop allt utom oljan. Vispa hela tiden några tesked olja på gång, tills den börjar tjockna. Tillsätt olja tills den smakar bra och ser färdigt ut. Låt stå i kylskåpen några timmar.

Franskisar:

Potatis

olja

salt

franskapotatiskrydda

Nötköttsbiffar:

4 biffar

400 g malet nötkött

salt

peppar

Sallad

Tomat

Cheddar-ost

Forma  maletkött till biffar, krydda med salt och peppar, stek. Lägg på stekta biffar cheddar ost. Lägg ihop hamburgaren.

Njut!

Cake pops

Valkosuklaa Cake Popsit:

500g kaurakeksejä
350 g täytettyjä kaurakeksejä
200 g philadelphiatuorejuustoa
350 g valkosuklaata

Kuorrutukseen: Valkosuklaata ja Tutti Frutti cruschia.

Murskaa keksit, sulata suklaa, sekoita kaikki keskenään ja pyörittele palloiksi. Pistä tikulla jokaiseen palloon reikä ja pursota suklaata ja työnnä tikku siihen (auttaa pysymään tikussa.) Anna jähmettyä jääkaapissa, sulata valkosuklaa kuorrutusta varten ja pyöritä tutti frutti crushissa :) !


Tummasuklaa Cake Popsit:

750g chocolate cookieseita
200 g philadelphiatuorejuustoa
300 g tummaaleivontasuklaata

Kuorrutukseen: Tummaasuklaata, sokeria & appelsiininkuorta.

Murskaa keksit, sulata suklaa, sekoita kaikki keskenään ja pyörittele palloiksi. Pistä tikulla jokaiseen palloon reikä ja pursota suklaata ja työnnä tikku siihen (auttaa pysymään tikussa.) Anna jähmettyä jääkaapissa, sulata tummasuklaa kuorrutusta varten, raasta appelsiininkuori ja lisää se sokeriin, pyöritä appelsiinisokerisssa.



Vitchoklad cake pops:


500 g havrekex
350 g havrekex med fyllning
200 g philadelphiaost
350 g vitchoklad

Garnera med: Vitchoklad och tuttifrutti crush

Hacka kexen, smält chokladen, blanda allt tillsammans och laga till bollar. Picka i varje boll en hål med en sticka och lägg lite smält choklad i varje hål och tryck stickan i hålet (hjälper att stickan hålls). Låt stelna i kylen, smält chokladen och dippa bollarna i den smälta chokladen strö över bollarna tuttifrutti chrush.


Mörkchoklad cake pops:


750 g chocolate cookies
200 g philadelphiaost
300 g mörkchoklad

Garnera med: mörkchoklad och apelsinsocker

apelsinsocker: socker och apelsinskal

Hacka kexen, smält chokladen, blanda allt tillsammans och laga till bollar. Picka i varje boll en hål med en sticka och lägg lite smält choklad i varje hål och tryck stickan i hålet (hjälper att stickan hålls). Låt stelna i kylen, smält chokladen och dippa bollarna i den smälta chokladen strö över bollarna apelsinsocker.

''Snickers''

Snickersit :d

Pohja:

200 g voita
1 ½ dl sokeria
noin 5 dl vehnäjauhoja
noin 5 dl kuivattuja herneitä (paistamista varten ettei reunat kohoa)

Lakritsakinuski täyte:

150 g voita
1 dl sokeria
1 dl vaaleaa siirappia
1 dl kermaa
1 rkl kaakaota
1 tsk lakritsijauhe
1 ½ dl suolapähkinöitä

Maitosuklaakastike:

100 g maitosuklaata
3/4 dl kermaa
1 tl vaaleaa siirappia
1 tl voita

1. Paloittele voi pohjataikinaan ja sekoita sokerin kanssa kulhossa.

2. Lisää vehnäjauhot ja tee tasaiseksi murotaikinaksi. Laita taikina kelmuun ja anna olla jääkaapissa noin tunnin ajan.

3. Laita uuni 185 asteeseen ja voitele vuoat.

4. Kaulitse taikina, painele vuokiin ja pistele haarukalla reikiä.

5. Laita pohjien päälle herneet ja paista noin 10-12 minuuttia. Ota pohjat pois uunista anna jäähtyä ja ota herneet pois,

6. Täyte: Sulata voi kattilassa, lisää sokeri, siirappi, kerma, kaakao & lakritsijauhe. Keitä varovasti seos kunnes se on 120 asteista, sekoita silloin tällöin ettei se pala pohjaan. Kaada täyte pohjien päälle ja anna jäähtyä.

7. Jaa pähkinät vuokiin.

8. Kastike: Rouhi maitosuklaa hienoksi ja laita se kulhoon. Keitä kerma siirapin kanssa ja kaada se maitosuklaan päälle. Sekoita niin kauan kunnes suklaa on sulanut. Lisää voi.

9. Kaada kastike päälle ja anna jähmettyä.


Snickers:


Mördegsbotten:

200 g smör, kallt
1 1/4 dl strösocker
ca 5dl vetemjöl
ca 5 dl torkade ärter (för att hålla kanterna på plats i pajformarna)

Lakritskolafyllning:

150 g smör
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 dl vispgrädde
1 msk kakao
1 msk lakristsgranulat
1 ½ dl salta nötter

Mjölkchokladglasyr:

100 g mjölkchoklad
3/4 dl vispgrädde
1 tsk ljus sirap
1 tsk smör

1. Skär smöret till mördegen i tärningar och blanda det med sockret i en bunke.

2. Tillsätt mjölet och nyp hastigt ihop till en jämn mördeg. Lägg degen i en plastpåse och låt den vila i kylen ca, 1 timme.

3. Sätt ugnen på 185 grader och smörj pajformar.

4. Kavla ut degen och fodra formarna med degen. Nagga bottnarna med en gaffel.

5. Fyll bottnarna med torkade ärter och grädda skalen mitt i ugnen ca. 10-12 minuter, Ta u formarna och låt dem svalnas. Ta bort ärterna.

6. Fyllning: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, sirap, grädde, kakao och lakritsgranulat. Koka försiktigt upp blandningen till 120 grader. Rör om då och då så att det inte bränns fast vid botten. Häll kolafyllningen i pajskalen och låt den svalna.

7. Glasyr: Hacka mjölkchokladen fint och lägg den i en skål. Koka upp grädde tillsammans med sirap och hääl det över chokladen. Rör om tills chokladen har smält. Rör i smöret.

8. Häll glasyren över pajerna och låt den stelna.

Passionhedelmäjuustokakku / Passionsfruktcheesecake

Passionhedelmäjuustokakku (:

Pohja:

10 Digestive-keksiä
55 g voita

Täyte:

130 g valkosuklaata
200 g tuorejuustoa
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (esim. Flora Vanilla)
3-4 passionhedelmää
1 rkl vettä
4 liivatelehteä

Kiille:

5 passionhedelmää
1 hedelmäpiltti
1 rkl vettä
2 liivatelehteä

Murskaa keksit ja sulata voi, yhdistä. Painele n. 20-24-senttisen irtopohjavuoan pohjalle. Voit käyttää vuoan pohjalla leivinpaperia, näin kakun siirteleminen on helpompaa. Laita kylmään jähmettymään.
Sulata valkosuklaa varovaisesti mikrossa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä.
Laita 4 liivatelehteä kylmään veteen pehmenemään.
Vaahdota valkosuklaa ja pehmennä tuorejuustoa lusikan avulla. Yhdistä tuorejuusto vaniljavaahtoon, lisää myös valkosuklaa.
Puolita 3-4 passionhedelmää ja lusikoi täyte siivilään, painele mehu siivilän läpi. Lisää mehuun vesi ja kuumenna mikrossa n. 30 sekuntia melkein kiehuvan kuumaksi.
Purista liivatteista ylimääräinen mehu ja sekoita kuuman mehun joukkoon yksi kerrallaan. Kaada liivatemehu täytteen joukkoon ohuena nauhana, sekoita.
Kaada täyte vuokaan ja anna jähmettyä kylmässä vähintään kaksi tuntia.
Laita ennen kiilteen valmistamista loput 2 liivatelehteä kylmään veteen.
Puolita kiillettä varten passionhedelmät, ota tällä kertaa koko hedelmän mehu ja hedelmäliha talteen. Sekoita passionhedelmän joukkoon hedelmäpiltti.
Kuumenna vesi mikrossa ja lisää liivatelehdet. Yhdistä passionhedelmään ja pilttiin, kaada kiille jähmettyneen täytteen päälle.
Anna hyytyä vähintään tunnin ajan, mielellään yön yli.

Passionsfruktcheesecake:


Botten:

10 st. digestivekex
55 g smör


Fyllning:

130 g vitchoklad
200 g färskost
2 ½ dl flora vanilla
3-4 passionsfrukt
1 msk vatten
4 st gelatinblad

Gelé:

5 st passionsfrukt
1 fruktpiltti
1 msk vatten 
2 st gelatinblad


Hacka kexen och smält smören, blanda ihop och tryck ut i en form med löstagbar kant 24 cm i diameter, lägg och stälna i kylen. Smält vitchokladen, låt svalna. Lägg 4 st gelatinblad och blötas i kallt vatten. Vispa färskosten och vitchokladen tillsammans. Vispa flora vanilla och blanda i färskostblandningen. Halvera 3-4 st passionsfrukt och skrapa fruktköttet i en sil och tryck saften egenom silen. Tillsätt vattnet i saften och värm i kastrull  nästan till kokande, smält gelatinbladen i saften och tillsätt i blandningen. Häll över kexbotten och låt stälna åtminstone 2 timmar. Gelé: Lägg 2 st gelatinblad och blötas i kallt vatten. Halvera 5 st passionsfrukt och skrapa fruktkötter ur dem och blanda i fruktpiltti, koka vattnet och blanda gelatinbladen i vattnet. Häll smälta gelatinbladen i passionsfruktblandningen. Häll gelén över kakan. Låt stelna åtminstone 1 timme, hällst åver natten.

Kinkku-ananas minipizzat / skink & ananas minipizzor

Kinkku-ananas mini pizzat.

Pohja:

2 dl vettä

25 g hiivaa

½ tl suolaa

4 ½ / 5 dl vehnäjauhoja

2 rkl öljyä

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola ja osa jauhoista. Alusta loput jauhot käsin ja vaivaa taikina tasaiseksi. Lisää rasva alustamisen loppuvaiheessa. Jätä taikina mahdollisimman pehmeäksi.

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä noin kaksinkertaiseksi. Muotoile taikinasta pieniä pyöreitä taikina levyjä.

Kinkkusuikaleita

Mozzarellaa

Ananasta

Pizzakastike:

500 g paseerattua  tomaattia

2 valkosipulinkynttä

1 rkl oliiviöljyä

2 tl oreganoa

½ tl suolaa

½ tl sokeria

mustapippuria

Hienonna valkosipulinkynnet ja sekoita kaikki ainekset keskenään kastikkeeksi. Levitä pizzapohjien päälle, lisää juusto, kinkku ja ananas. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.


Botten:

2 dl vatten
25 g jäst
½ tsk salt
4 ½ / 5 dl vetemjöl
2 msk olja


Ananas
Skinkstrimlor
Mozzarellaost

Lös upp jästen i vattnet. Blanda i resten av ingredienserna, låt vila under en handuk en stund. Häll ut degen på mjölat bakbord, dela degen i små delar och platta dem till små runda plattor. 

Pizzasås:

500 g passerad tomat
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
2 tsk oregano
½ tsk salt
½ tsk socker
svartpeppar

Finhacka vitlöken och blanda med andra ingredienser till en sås. Bred tomatsås, mozzarellaost, ananas och skinka på pizzabottnar. Grädda i 225 grader cirka 15 minuter.

Lion bars

Lion bars :)

Lion bars:

3 dl maapähkinävoita
2 dl siirappia
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
3 dl kookoshiutaleita
5 dl riisimuroja
250g tummaa suklaata

Sulata kattilassa maapähkinävoi, siirappi, sokeri & vaniljasokeri. Paahda kuivassa kattilassa kookoshiutaleet (elä polta). Sekoita paahdetut kookoshiutaleet & riisimurot maapähkinäseokseen. Levitä pellille & anna jähmettyä jääkaapissa noin 1 ½ tuntia, leikkaa paloiksi ja kasta puoliksi sulatettuun suklaaseen (:



Lion bars:

3 dl jordnötssmör
2 dl ljus sirap
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 dl kokosflingor
5 dl rice krispies
250 g mörk choklad 70%

1. Smält jordnötssmör, sirap, socker och vaniljsocker på svag värme.

2. Rosta kokos i en torr kastrull.

3. Rör ner kokos och rice krispies i jordnötssmeten.

4. Fördela smeten i två avlånga brödfårmar klädda med plastfolie.

5. Låt stelna i kylskåp i cirka 1 ½ timme.

6. Smält chokladen i vattenbad. Skär kakani cirka 2 cm breda stänger och doppa i den smälta chokladen.

7. Ställ in i kylskåp igen och låt stelna ett par timmar.

After Eight juustokakku / After Eight cheesecake

After Eight Cheesecake.

After Eight juustokakku:

Pohja:

250 g digestivekeksejä
100 g voita

Täyte:

5 dl kermaa
100 g tuorejuustoa
400 g After Eight suklaata
2 rkl tomusokeria

Murskaa pohjan keksit sekoita voin kanssa, painele seos irtopohjaisen vuoan pohjalle. Vatkaa kerma, lisää tomusokeri ja tuorejuusto. Sulta noin 300 g After Eight suklaata ja rouhi 100 g. Lisää seokseen sulatettu ja rouhittu suklaa jätä vähän rouhittua suklaata jäljelle jotta voit koristella kakun :) Anna hyytyä jääkaapissa mieluiten yön yli (; !


After Eight cheesecake:


Botten:

100 g smör
250g digestivekex

Fyllning:

200 g After Eight
5 dl vispgrädde
100 g förskost
1 msk florsocker

Garnering:

4-6 After Eight plattor

1. Smält smöret och rör ihop det med smulade kex. Tryck ut smuldegen i en pajform.

2. Smält ca. 150 g After Eight och grovhacka resten. Vispa grädden. Blanda ner färskost, både smält och hackad After Eight och florsocker i grädden. Bred ut fyllningen på bottnen.

3. Ställ tårtan i frysen i ett par timmar och ta fram den en stund innan servering. Garnera tårtan med grovhackade After  Eight-plattor.