Pizzakaka, så mumsigt! Perfekt till helgen.. Jag kan nästan slå vad om det att nästan allihopa gillar denna kakan. I pizzakakan kan du lägga som fyllning vad du själv vill fylla den med, själv använde jag tomatsås, mozzarellaost, skinka, ananas och pulled pork. Såååå mumsigt! Tillverkningen är inte så enkelt och det tar tid men det är värt! Själv har jag provat tillreda kakan på två olika sätt.. Med förstekta pizzabottnar och med oförstektabottnar, det blev betydligt enklare och godare då man gjorde med oförstektabottnar, då man gör på dehär sättet så är ju tillredningstiden betydligt längre. Det blev fyra våningar i kakan.
Irtopohjavuoka 24cm halkaisijaltaan
Pizzataikina:
10 ½ dl vehnäjauhoja
4 ½ tl leivinjauhetta
3 ½ tl suolaa
150 g voita/öljyä
4 ½ dl vettä
Täytteeksi esim:
~Tomaattikastiketta
~Juustoraastetta
~Kinkkua
~Mozzarellajuustoa
~Ananasta
~Sinihomejuustoa
~Herkkusieniä
~Jauhelihaa
~Pulled porkia
~Tonnikalaa
~Katkarapuja
~Kanaa
~Sipulia
~Tomaattia
~Pepperonia
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää voi/öljy ja vesi, työstä tasaiseksi ja pehmeäksi taikinaksi. Kaulitse taikinasta 4 ohutta pizzapohjaa jätä pizzataikinaa niin paljon että saat tehtyä reunat. Laita ensimmäinen pizzapohja irtopohjavuoan pohjalle, laita taikina vuoan reunoille ja kiinnitä pizzapohjaan. Laita haluamasi täytteet pizzapohjan päälle ja laita seuraava pizzapohja päälle ja lisää siihen haluamasi täytteet ja jatka samaan malliin kunnes sinulla on kaikki 4 kerrosta täytettynä, paista 200 asteisessa uunissa noin 60 minuuttia.
Form med löstagbarkant 24 cm i diameter.
Pizzadeg:
10 ½ dl vetemjöl
4 ½ tsk bakpulver
3 ½ tsk salt
150 g smör/olja
4 ½ dl vatten
Till fyllning t.ex:
~Tomatsås
~Riven ost
~Skinka
~Mozzarellaost
~Ananas
~Blåmögelost
~Champingjoner
~Maletkött
~Pulled pork
~Tonfisk
~Räkor
~Kyckling
~Lök
~Tomat
~Pepperoni
Blanda alla torra ingredienser med varann, tillsätt smör/olja och vatten blanda till en jämn och mjuk deg. Kavla av degen 4 tunna pizzabottnar, lämn lite deg kvar så att du får gjort kanterna. Lägg första pizzabottnen på formens botten. Lägg rästen av degen på formens kanter och tryck så attt det blir jämna kanter, tryck ihop med bottnen. Lägg valfria fyllningar på första bottnen, sen lägg andra bottnen på och lägg fyllning på de och fortsätt likadant tills du har fyra våningar. Grädda i 200 grader ca 60 minuter.
